Curries

Sämtliche Curries die wir produzieren, werden von Grund auf zubereitet. Das heisst wir verwenden keine fertigen Curry Pasten. Wir produzieren unsere eigenen Thai Curry Pasten und diese ganz nach traditionellen Thai Rezepturen. Mit unseren Pasten können Sie Sich Ihr eigenes Curry zubereiten. Sie haben jedoch auch die Möglichkeit, eine unserer Fertig zubereiteten Curry Saucen zu kaufen, welche Sie  nur noch aufwärmen müssen, Gemüse und Fleisch, Fisch oder Tofu, ganz nach Ihren Wünschen dazu geben und servieren dieses  zusammen mit etwas Jasminreis. Ihre Gäste werden ab Ihren Kochkünsten verblüfft sein.

Sauces au curry

Red Thai Curry

Phaneang

Der Glaube, das rote Thai Curry sei das schärfste, ist falsch: 
Es ist mi-forte und in seiner Schärfe vergleichbar mit dem grünen. Als Einlage eignen sich alle Fleischsorten sowie Thai Bohnen, Bambussprossen und Basilikumblätter. Es wird serviert mit Jasminreis.

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Green Thai Curry

Geang Kheaw Wan

Das grüne Thai Curry gilt als das schärfste unter den Curries. 
Als Einlage eignen sich am besten Thai Auberginen, Thai Bohnen, grüne Erbsen und Bambussprossen. Es wird serviert mit Jasminreis.

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Yellow Thai Curry

Geang Kari

Das gelbe Thai Curry ist das mildeste der Curries. Aber auch das gelbe hat eine angenehm milde Schärfe, sonst wäre es kein Thai Curry. Hier eigenen sich als Einlage besonders Crevetten, Kartoffeln und Ananasstücke. Es wird serviert mit Jasminreis.

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